桑葚果酱南瓜司康的做法

桑葚果酱南瓜司康

更新于：2013-8-31 11:04:00

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桑葚果酱南瓜司康的简介及特色

司康(scone)， 是苏格兰人的快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。

分类标签：甜品/点心青少年食谱
菜品口味 酸甜味,奶香味	制作难度 高级
食材明细
低粉200g	笨蛋1个
南瓜泥100g
桑葚果酱适量	酵母3g
白砂糖30g	盐少许
黄油60g

教您桑葚果酱南瓜司康怎么做，如何做桑葚果酱南瓜司康才好吃

1、南瓜泥放凉加鸡蛋拌匀，加酵母。

2、面粉过筛，加糖 盐拌匀，加黄油丁搓成粉状。倒入南瓜泥，稍揉成团。

3、入冰箱冷冻半小时。拿出擀平，叠被子一次，再擀成约1.5cm厚。用模子刻出形状。

4、烤箱预热180度。20-25分钟。

桑葚果酱南瓜司康的做法小贴士

黄油可沾面粉切丁，然后与面粉搓碎，此过程避免黄油融化。南瓜泥的量可边操作边定，避免最后面团过湿。烤好后中间掰开，加入任何喜欢的果酱同食。