鲍鱼泡参清补汤的做法

鲍鱼泡参清补汤

更新于：2013-11-3 21:54:15

 美食分享，让更多人知道

2

鲍鱼泡参清补汤的简介及特色

虽说我老家是一年四季夏天但是我们家也是一周都会煲上类似的汤，除了能滋补外也不会热燥因为当中带热性的药材会用其它的药材入玉竹、淮山、泡参等综合了所以家里每周都会煲上2-3次的药材汤。除了可以放龙骨外也可以放鸡肉或瘦肉，当然鸡肉对身体燥热的人来说最好是少吃。玉竹的功效：玉竹不但滋阴润肺且能养胃生津解除燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴、阴虚外感、筋脉挛痛。玉竹味甘多脂质柔而润是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂，粗...展开>>

分类标签：家常菜谱美味粥汤青少年食谱
菜品口味 香味	主要工艺 炖
食材明细
鲍鱼干20G	玉竹35G
党参15G	茯苓20G
红枣（去核）10颗	淮山25G
广西虫草20G	泡参12G
龙骨3块
枸杞18G	桂圆10G
水3L

教您鲍鱼泡参清补汤怎么做，如何做鲍鱼泡参清补汤才好吃

1、以下是所需的煲汤材料，有枸杞、广西虫草、桂圆和泡参。

2、有鲍鱼干、党参、玉竹、茯苓、淮山、红枣。

3、将材料洗净后，龙骨略微焯水后把所有材料都放入锅里，除了党参因为党参会有小沙子所以洗净后用水泡5-10分钟再冲洗一下就可以放入锅了。

4、汤烧开后转小火慢煲2个小时，如果用电炖锅的话可以晚上炖第二天就可以喝了。

5、煲了2个小时的汤一样很清晰不会有渣在里面，放少许盐就可以喝了。

6、成品。

7、成品。

8、成品。

9、成品。

10、成品。