小土豆咸菜的做法

小土豆咸菜

更新于：2015-4-30 10:45:15

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小土豆咸菜的简介及特色

小土豆咸菜，是我小时候最喜欢奶奶给我做的下饭菜辣辣的尖椒，香香的香菜，软绵绵的小土豆很下饭，最适合曾经挑食的我现在，看见市场有卖就会买一些自己试着回味儿时的味道简简单单的作法一次多做一些，可以吃好久

分类标签：家常菜谱青少年食谱
菜品口味 咸味	主要工艺 腌
食材明细
小土豆500g	尖椒300g
香菜300g
油适量	盐适量
生抽适量	清水适量

小土豆咸菜的做法详细步骤

1、小土豆洗净沥水备用

2、上锅蒸熟小土豆

3、上锅蒸熟小土豆

4、香菜洗净

5、用筷子扎透小土豆就说明熟了

6、处理好大蒜

7、姜切片

8、锅里坐油

9、爆香大蒜和姜片

10、加入尖椒翻炒

11、将尖椒煎制两面焦熟

12、放入小土豆拌炒

13、加入香菜拌炒

14、加入生抽，没过食材即可

15、放入适量食盐

16、中小火将汤汁收浓，浸泡2小时以上即可