小土豆咸菜

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健康功效：

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

小土豆500g	尖椒300g
香菜300g相克食物	油适量
盐适量	生抽适量
清水适量	大蒜适量
姜适量相克食物

菜谱做法：

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  1.小土豆洗净沥水备用

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  2.上锅蒸熟小土豆

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  3.尖椒洗净

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  4.香菜洗净

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  5.用筷子扎透小土豆就说明熟了

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  6.处理好大蒜

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  7.姜切片

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  8.锅里坐油

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  9.爆香大蒜和姜片

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  10.加入尖椒翻炒

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  11.将尖椒煎制两面焦熟

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  12.放入小土豆拌炒

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  13.加入香菜拌炒

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  14.加入生抽，没过食材即可

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  15.放入适量食盐

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  16.中小火将汤汁收浓，浸泡2小时以上即可

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

1.小土豆其实可以不用去皮，用刷子刷干净
2.尖椒我喜欢吃辣，就买薄皮的辣一些
3.我只用了最简单的生抽调味，没放大料（八角）之类的
4.最好让汤汁浸泡的时间长点，才入味

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