【沈阳小土豆】

【沈阳小土豆】

 

材料：小土豆8只，猪排1块，尖椒1-2只，香菜1把

调味：八角3个，姜4片，葱1根，生抽，老抽，料酒，花椒粉，糖

 

 

  

 

1. 小土豆洗净去皮

（原本是不用去皮的。我没有适合的刷子怕洗不干净。还是去皮了）

 

2. 猪肉排洗净切成1.5cm见方的块

 

 

  

3. 起油锅。放入葱姜和八角煸出香味

4. 放入肉块翻炒至表面金黄


  

5. 放入酱油，料酒，糖和花椒粉翻炒均匀

6. 放入小土豆。加水没过。水开后盖上锅盖小火炖40分钟

7. 放入尖椒和香菜焖20分钟后再把汤汁收浓即可
（室友吃不了辣。尖椒放的少爷没敢浸入酱汁中炖煮怕出味

但是浸透酱汁的尖椒最好吃啊！）