芝士烤红薯的做法

芝士烤红薯

更新于：2015-1-12 13:16:36

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分类标签：甜品/点心青少年食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
红薯一条
淡奶油	炼奶
马苏里拉芝士

教您芝士烤红薯怎么做，如何做芝士烤红薯才好吃

1、红薯洗净入锅蒸熟（约30分钟，视红薯的大小而定）；马苏里拉芝士切碎备用；

2、取出蒸熟红薯在2/3处切开，挖出红薯肉放另一碗内稍舟放凉待用；要注意不要把薯皮挖破，最好留薄薄的一层薯肉（如果红薯较大可对半切）

3、把挖出的薯肉压成泥，然后依次把鲜奶油、炼奶放入红薯泥中拌匀；

4、将拌好的薯泥重新填入红薯壳中；

5、铺一层薯泥然后铺一层芝士至铺满；（不要压得太实哦）

6、填好薯泥后抹平表面均匀地撒上芝士，放入预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约15分钟左右至表面芝士成金黄焦斑即可。

芝士烤红薯的做法小贴士

红薯最好选浑圆肥厚型的、不要选太粉面的口感会有点干。红心、黄心都得，做出来都很漂亮。

炼奶的量随个人喜欢增减，如果红薯本身甜度已很适合你的口味就可减少或省略，也可换成细砂糖或蜂蜜。

如果买不到马苏里拉芝士，可用超市里夹面包的片状芝士