炒豆腐泥的做法

炒豆腐泥的做法详细介绍

更新于：2015-4-7 21:55:42

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炒豆腐泥的简介及特色

软嫩香糯,鲜咸清香.

分类标签：私家菜减肥菜谱便秘食谱高血压食谱老人食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 生炒
食材明细
豆腐(北)350克
黄豆芽50克
盐3克	大葱2克
姜2克	香油20克
色拉油50克	淀粉(豌豆)3克

炒豆腐泥的做法详细步骤

1.豆腐削去底和上皮，压成豆腐泥。
2.锅架火上，放20克油烧热，放入豆腐泥炒干水分，盛入盘中。
3.锅架火上，放入余下的油烧至六成热，下葱花、姜丝略煸，放入豆腐泥、精盐炒一分钟，加黄豆芽炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。