百花蒸豆腐的做法

百花蒸豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-3-24 14:07:21

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分类标签：家常菜谱更年期食谱骨质疏松食谱老人食谱贫血食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 蒸
食材明细
豆腐(北)750克
猪里脊肉75克	青椒50克
鸡蛋清25克
盐3克	鸡精1克
鸡粉3克

百花蒸豆腐的做法详细步骤

1. 将豆腐切成菱形块，摆在盘内，再在豆腐块上面挖个小孔；
2. 将猪里脊内剁成肉末，放入沸水锅中焯透；
3. 猪肉末用盐、鸡精调味；
4. 将肉末酿入豆腐孔中，放入笼中蒸熟；
5. 将青椒切小颗粒，加蛋清、盐、鸡精、鸡粉勾芡调味，淋在蒸好莱坞豆腐块上面即可。

百花蒸豆腐的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。