羊奶冰糖蛋花汤的做法

羊奶冰糖蛋花汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 09:31:31

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分类标签：术后食谱胃调养食谱补血食谱补虚养身食谱老人食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 煮
食材明细
羊奶250克	鸡蛋100克
冰糖30克	酱油20克
香油3克

羊奶冰糖蛋花汤的做法详细步骤

1. 清水500克煮溶冰糖；
2. 倒入羊奶煮沸，再打入鸡蛋，搅拌均匀；
3. 煮沸后鸡蛋成絮状；
4. 加入酱油、香油即成。

羊奶冰糖蛋花汤的做法小贴士

健康提示：
1. 羊奶冰糖蛋化汤以羊奶为主料，配以鸡蛋、冰糖等调制而成；
2. 羊奶性味甘温，有润肺养肾，补益虚损之功效；
3. 适用于肿瘤手术后胃肠功能虚弱的患者食用；
4. 鸡蛋性味甘平，有滋阴润燥，养血补虚的功效；
5. 冰糖性平味甘，入肺、脾经，有润肺，养胃，解毒之功效；
6. 二物与奶类配餐，是病后调养的最佳补品；
7. 共具补中和胃，润燥养血之效；
8. 适合于各种手术后及脾胃虚弱者，常食之对疾病有辅助治疗的功能；
9. 也适合于健康人，常食用能补充营养，强壮身体。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。