【美食】看着都流口水的烤箱菜，一起学做吧

　　5月10日母亲节，不少朋友给妈妈送花、送礼物，甚至送红包，一些企业也开展了一些慰问活动。但对于平时工作繁忙的你来说，亲手给妈妈做一顿饭，陪妈妈做一些她喜欢的事，想必这对于妈妈来说，是更喜欢的礼物。

　　美的集团董事长兼总裁方洪波母亲节当天为家人用Midea烤箱动手做披萨，享受家人相聚的时光。话说，披萨做得还真是不赖。

　　看来家里有一台烤箱堪比一个五星级大厨，以后咱也可以在家为家人烹饪美食，下面小编就为大家介绍几道烤箱菜帮你搞定~肉类、禽类、海鲜、蔬菜都有哦~！

1

黑椒烤鸡腿

by：Jackey猫

食材：

鸡腿2只，葱姜30克，柠檬半个，黑胡椒适量

调味料：

油2茶匙，油10克，盐1.5茶匙，糖1汤匙，生抽1茶匙，老抽0.5茶匙 ，料酒1茶匙

工具：

ATO-RA30HM魅惑红电烤箱

做法：

1.鸡腿洗净，入盆。

2.加入拍碎的葱姜与柠檬片。

3.加入盐，糖，生抽，料酒，黑胡椒碎。

4.充分抓匀，腌制3小时。

5.烤箱190度预热5分钟。

6.趁着预热烤箱的功夫，煎锅放少放油，烧热后，把鸡腿带皮的一面放入煎香。

7.翻面再煎。

8.两面都煎至略有收缩时，离火，把黄油加入，并且把之前腌制鸡腿时的腌汁与柠檬片加入，注意这里要把葱姜渣滤出哦

9.封上锡纸，入烤箱，190度，中下层，上下火，烤30分钟

10.取出烤盘，倒出少许汤汁入小碗中，再加入少许老抽拌匀。

11.取小碗中的酱汁刷在鸡腿表面，并洒上少许黑胡椒碎。

12.再次入烤箱，烤至鸡腿上色即可。

2

奶酪烤香草蒜虾

by：oo妖妖oo

材料：鲜虾500克，蒜头两个，奶酪50克，香草适量；

调料：植物油适量，料酒2汤勺，食盐3克；

工具：

ATO-BCRF32香槟金烤箱

做法：

1、鲜虾剪去虾须虾脚，再挑去虾线，然后对半切开（不要切断），清冼干净虾头；

2、倒入2汤勺料酒，3克盐，抓匀，然后腌制15分钟；

3、奶酪隔水加软化；

4、蒜头拍扁剁成蓉，倒入1汤勺植物油，然后拌匀；

5、烤盘上铺上锡纸，然后刷一层薄薄的油；本食谱采用ACA-BCRF32烤箱，上下火独立控温，热风循环；

6、在虾肉表面涂上一层奶酪；

7、再在奶酪表层加一点蒜蓉（量随自己喜欢）；

8、最后在奶酪面上撒上香草碎；

9、烤箱180度预热10分钟，将虾入烤箱，烤15分钟即可出炉食用。（所用烤箱：ATO-BCRF32）

温馨提示：

1、香草在超市都有买的；

2、烤时间不宜过长，否则虾肉就会变老，如果怕温度高烤焦表面，就上面盖层锡纸可以了。

3

迷迭香羊肉丸

by：爱美食的乐乐

材料：

羊肉，大蒜，迷迭香，白兰地，盐，橄榄油，胡椒，奶酪，面包糠，草莓，酸奶

工具：

ATO-BCRF32香槟金烤箱

步骤：

1.准备好羊肉

2.大蒜去皮

3.将羊肉、大蒜放入破壁机（或料理机），加入白兰地，打成泥

4.取出羊肉泥，加入切碎的迷迭香

5.加入橄榄油

6.胡椒、奶酪

7.加入面包糠，拌匀

8.取适量揉成一个个团，放入烤盘。烤箱预热180度，20分钟

9.草莓洗净

10.用巧时代面包机自制酸奶

11.将草莓、酸奶放入破壁机（或料理机）中打碎

12.取草莓酸奶奶昔放入盘中，加入烤好的羊肉丸即可

成品：

小贴士：

1.迷迭香没有新鲜的用干燥的也可以

2.草莓酸奶奶昔可以根据自己的口味加些柠檬汁

3.酱汁可以随自己的喜欢调制

4

迷迭香烤黑鲳鱼

by：爱美食的乐乐

材料：

黑鲳鱼，柠檬皮，迷迭香，黑椒碎，食盐

工具：

ATO-BCRF32香槟金烤箱

制作步骤

1.黑鲳鱼洗净，背上划两道线。

2.准备好迷迭香、柠檬皮，用盐先涂抹在鱼身上。

3.将迷迭香放入鱼鳃和鱼背上的划开处。

4.取耐高温容器，底部铺上洋葱。

5.ACA ATO-BCRF32烤箱预热，200度，烤制15分钟。

6.取出即可食用。

5

蒜蓉芝士焗虾

by：黄老师

材料：
鲜虾20只、蒜米10粒、红椒适量、生抽1大勺、葱花适量、芝士适量；

工具：

ATO-RA30HM魅惑红电烤箱

烤制：

烤箱220度预热5分钟，上下火中层，烘烤10分钟！

步骤：
1、鲜虾洗净，用锋利的刀沿虾背脊切成两半；
2、在烤网上铺上锡纸，把切好的鲜虾摆排好；
3、蒜米拍碎，红椒切丁放入碗中，加入1大勺生抽拌均；

4、放上适量的蒜蓉红椒，葱花；

5、放上适量的芝士碎；
6、烤箱上下火预热220度5分钟，鲜虾放入烤箱中层，烤制10分钟！

成品：

6

蜜汁烤排骨

by：黄老师

材料：

排骨1斤、蜜汁1大勺、蒜蓉（蒜米2粒）、蚝油1大勺、生抽2大勺，盐、鸡粉适量。

工具：

ATO-RA30HM魅惑红电烤箱

烤制：

烤箱220度预热5分钟，上下火中层，烘烤25分钟！

步骤：

1、排骨斩成月10厘米小段，清洗干净，用吸油纸吸干水分；

2、加入全部配料拌匀后腌二十分钟以上入味；

3、烤盘上铺一张锡纸，摆上腌好的排骨；

4、烤箱上下火预热220度5分钟，排骨放入烤箱中层，烤制15分钟。

5、取出刷上适量蜂蜜；

6、再烤10分钟上色即可！

成品：

7

什锦鲜蔬串烤

by：黄老师

材料：

主料：

洋葱1个、青椒2个、黄椒2个、红椒2个、培根3包、香菇10朵、玉米2根；

配料：生抽4大勺，食用盐1小勺，黄油（奶油）适量

工具：

ATO-RA30HM魅惑红电烤箱

烤制：

烤箱230度预热，烤箱中层，上下火烘烤，220度20分钟！

步骤：

1、洋葱，青黄红椒，玉米洗净，切成块；

2、培根切3段，香菇洗净切成1厘米厚的小段；

3、全部食材放入碗中，加入生抽和食用盐搅拌均匀，腌制20分钟

4、把食材依序串好，如图所示；

5、烤箱230度预热，烤箱中层，上下火烘烤，220度10分钟；

6、取出刷上适量的黄油，入炉在烘烤10中即可！

8

蒜蓉烤茄子

by：黄老师

材料：

主料：蒜米10颗，茄子2个；

配料：生抽2大勺，食用盐1/2小勺，黄油2小勺，葱花适量；

工具：

ATO-RA30HM魅惑红电烤箱

烤制：

烤箱230度预热，烤箱中层，上下火烘烤，25分钟！

步骤：

1、茄子清洗干净，擦干水，剥掉硬皮；

2、烤箱230度预热好，放茄子进烤箱猛火叮7分钟；

3、生抽加入食用盐和芝麻油调均，蒜米剁成蒜蓉；

4、把猛火叮软的茄子从中间切开；

5、刷上适量的黄油和生抽食盐水进烤箱烤3分钟；

6、取出茄子，均匀的撒上蒜蓉，再均匀的刷上适量的生抽食盐水；

7、再入烤箱烘烤15分钟；

8、出炉时撒上葱花即可！

美食菜单转载自ACA北美电器