蒜苗香菇炒鸡丁的做法

蒜苗香菇炒鸡丁的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 21:22:51

分享蒜苗香菇炒鸡丁的做法，让更多人知道

分类标签：营养不良食谱老人食谱防癌抗癌食谱补虚养身食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
鸡肉100克	香菇(干)50克
青蒜50克
大豆油25克	酱油10克
醋5克	盐2克
味精1克	小葱5克
淀粉(玉米)10克

蒜苗香菇炒鸡丁的做法详细步骤

1. 将香菇发好后切片；
2. 蒜苗去杂洗净，切一寸长的段；
3. 鸡肉切丁用水淀粉调浆备用；
4. 将醋、味精、淀粉、盐等加适量水调匀备用；
5. 炒勺里放豆油适量，油热至七成，加入鸡丁煸炒一会儿；
6. 倒入葱末、酱油炝锅，并投入香菇片翻炒几下；
7. 加入蒜苗翻炒几下，用准备好的芡汁勾芡至透明即可。

蒜苗香菇炒鸡丁的做法小贴士

健康提示：
1. 本品具有降血压之功效；
2. 患有高血压的中老年人可经常食用，还可预防脑溢血。