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香菇鸡是一道菜品，主要食材是白条鸡，调料为味精、料酒、酱油等。将食材放入锅中翻炒的做法制成。肉烂鲜香，微透甜味，做法简单，是一道非常适合普通家庭的家常菜。香菇鸡块配米饭很不错，如果喜欢辣味的，可以加些辣椒酱，会更下饭。 食材 ．香菇 8朵 ．鸡 半只 ．热水 300毫升 ．辣椒 1支 ．蒜苗 1支 酱料 ．酱油 3勺 ．米酒 1勺 ．糖 半勺 做法：  1、干香菇先用热水(约1碗半=300毫升)浸泡；蒜苗及辣椒切片。  2、平底锅下少量油煎鸡肉，两面都煎一下。  3、画圈式倒入米酒(嗯，好像很厉害的样子)  4、加酱油和糖翻炒翻炒。  5、放入蒜苗片、辣椒片，给香菇鸡加点绿色。  6、香菇及泡开的水一起倒入锅中，继续煮20分钟。  7、要翻一翻肉块~  8、开动啰！~ |
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