咖喱洋葱炒饭的做法

咖喱洋葱炒饭的做法详细介绍

更新于：2015-4-15 05:00:07

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分类标签：糖尿病食谱祛痰食谱便秘食谱清热去火食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 咖喱味	主要工艺 炒
食材明细
糙米100克
猪肉(瘦)70克	洋葱(白皮)50克
白萝卜90克	胡萝卜30克
苹果20克	番茄100克
咖喱15克	盐4克
植物油15克

咖喱洋葱炒饭的做法详细步骤

1. 白萝卜、胡萝卜、洋葱切丁；
2. 苹果磨成泥；
3. 猪肉、番茄切片；
4. 白萝卜、胡萝卜、洋葱、苹果、猪肉、番茄依次放入加水煮至熟透；
5. 糙米煮熟捞起；
6. 起油锅，放入洋葱丁炒软后，再放入肉片滑炒；
7. 然后倒入咖喱粉、盐，连同胡萝卜丁、白萝卜丁、番茄片、苹果泥以小火炒香；
8. 将煮熟的汤料浇在煮熟的糙米上，撒上香菜末即可。

咖喱洋葱炒饭的做法小贴士

制作要诀：
以白萝卜代替淀粉含量很高的马铃薯，一样对身体有益。
健康提示：
1. 消积化痰，顺气治喘，润肠通便，能有效降低血糖；
2. 白萝卜性偏冷，具有消积、化痰、顺气，治喘的功效；
3. 胡萝卜性平味甘，具有清凉降热、健脾化滞、增进食欲、润肠通便等功效；
4. 猪肉有滋阴补有的功效；
5. 现代医学证明，洋葱含有一种叫甲磺丁脲的物质，能有效降低血糖，糖尿病患者应常食。
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
番茄：西红柿忌与石榴同食。