香菇豆腐笋的做法

香菇豆腐笋的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 22:21:47

分享香菇豆腐笋的做法，让更多人知道

分类标签：私家菜高血压食谱高脂血症食谱健脾开胃食谱冠心病食谱理气调理食谱减肥菜谱便秘食谱神经衰弱食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
香菇(鲜)100克	冬笋50克
豆腐(北)250克
盐3克	味精2克
胡椒粉2克	白砂糖5克
大葱10克	姜5克
淀粉(豌豆)5克	酱油5克
香油10克	花生油15克

香菇豆腐笋的做法详细步骤

1. 将香菇洗净，去蒂。
2. 将鲜笋洗净，切片。
3. 将豆腐切片，葱、姜切段。
4. 炒锅置旺火上，加油烧热，放入豆腐片，煎至两面呈浅黄时，倒入盘内。
5. 锅内放油烧热，葱、姜炝锅，倒入清汤适量，加入白糖、味精、酱油、胡椒粉、精盐搅匀，接着下入豆腐、香菇，改用小火烧10分钟，待豆腐入味后，加鲜笋片，用淀粉勾芡，淋入香油拌匀，出锅即可。

香菇豆腐笋的做法小贴士

健康提示：
此菜具有减肥降压，健脾开胃，宽中下气的作用。适用于治疗高血压、冠心病。