玉米摊饼的做法

玉米摊饼的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 07:51:05

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玉米摊饼的简介及特色

此饼两面色黄，香气宜人。

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菜品口味 原本味	主要工艺 生煎
食材明细
淀粉(玉米)200克
小麦面粉60克	鸡蛋400克
白砂糖60克	发酵粉1克
花生油50克

玉米摊饼的做法详细步骤

1.将玉米粉、面粉放入盆内，加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状，放入发酵粉充分搅匀。
2.将平锅内抹上花生油，烧热后倒入玉米糊，抹平，成厚约1.5厘米的大饼，加上盖，用小火煎烙，待饼出香味，色黄时，翻面煎至饼熟，出锅，切成小块，即可食用。

玉米摊饼的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。