想吃黄焖鸡？在家自己做！

用料

主料

• 鸡1只

• 蚝油1大勺

• 生抽1大勺

• 大蒜10克

• 黄酒1大勺

• 干辣椒5个

• 冰糖10克

• 菜椒1个

• 香葱1棵

• 竹笋100克

辅料

• 盐

  少许

• 八角

  2粒

• 姜

  5克

• 香菇

  100克

1.

1、整鸡在沸水中淋烫

2.

2、将鸡剁成小块。

3.

2、香菇洗净、青椒切小块、大蒜、香葱、竹笋洗净切段，干辣椒备好。

4.

鸡块里姜片，倒入生抽、盐、黄酒、蚝油拌匀腌20分钟。

5.

锅烧热后倒入油，倒入葱、姜、蒜和干辣椒、八角。

6.

倒入腌好的鸡块，放入香菇和笋块，倒入油，加入冰糖，加入没过鸡块的清水。

7.

按下黄焖鸡键自动焖至30分钟，加入青椒，拌好起锅。