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当归兔肉汤美妈三餐今日三餐专题推荐菜谱分类最新菜谱当归兔肉汤兔肉400克；1兔肉洗净，切块，放入沸水中，加料酒，焯水后捞出备用：当归用温水泡发；2将兔肉和当归同入锅中，加适量水及枸杞子、姜片、葱段，小火炖至兔肉软烂，加入盐、味精、胡椒粉调味即可。3小贴士：兔肉切块后用凉水反复泡洗，以拔去血腥，否则有土腥味。 阅14 转自过客bn2ak... 公众公开 17-03-06 20:03 |
秘制酱牛肉！温馨提示：A〉：牛键子拿出来充分晾凉后，再进行下一步，是为了，在切片的时候牛肉不容易碎，整齐，最好冷藏后再切。C〉：放桔子皮和山楂是为了让牛肉更快地软烂，省火，入味。D〉：干黄酱和豆腐乳是让牛肉更鲜亮。F〉：切牛肉时最好顶丝切（这样吃的时候不会塞牙）。G〉：如果大家留老汤，把牛肉捞出后，滤掉渣子，用火烧开汤汁后... 阅29 转0 评0 公众公开 15-05-26 08:43 |
原料：鸭子半只、莲藕1根、干辣椒15个、八角2个、草果1个、青红尖椒各3个、姜1块、香菜1根、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1/3汤匙、五香粉1茶匙、盐1茶匙、冰糖3颗、米酒半碗、鸡精1/3茶匙、香油1茶匙。原料：鸭子1000克、火腿、干香菇、红椒、芹菜、香葱、生姜、蒜瓣、山药2片、八角2个、桂皮1小块、花椒、枸杞、川穹、红枣3个、干红椒5个、食盐... 阅31 转2 评0 公众公开 15-05-20 12:05 |
想吃黄焖鸡？鸡1只。干辣椒5个。1、整鸡在沸水中淋烫。2、将鸡剁成小块。2、香菇洗净、青椒切小块、大蒜、香葱、竹笋洗净切段，干辣椒备好。鸡块里姜片，倒入生抽、盐、黄酒、蚝油拌匀腌20分钟。锅烧热后倒入油，倒入葱、姜、蒜和干辣椒、八角。倒入腌好的鸡块，放入香菇和笋块，倒入油，加入冰糖，加入没过鸡块的清水。按下黄焖鸡键自动焖至30... 阅27 转1 评0 公众公开 15-05-19 09:28 |
殷华丽：美味的酱牛肉。导读：酱牛肉可是一道宴客的硬菜。水量能没过牛肉就可，水开后放酱油，酱油要慢慢放，让水保持开，这样能煮掉酱油的生味，然后下黄酒、葱段、姜厚片、黄酱、盐和冰糖，水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时。5、酱完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来，味道更好。1、买来牛肉提前用清水浸泡可以更好的清除牛肉内的血水... 阅73 转2 评0 公众公开 15-05-12 09:52 |
家庭美食：里脊肉八种的做法。原料：里脊250克、土豆淀粉100克、葱段、生姜、料酒1小勺、椒盐、花椒10克、盐10克、白糖、辣椒粉、芝麻1勺。4.锅内放多油，待油温升至六、七成热时将肉片挂上淀粉糊一片片下入油锅，炸至肉片金黄，定型后捞出，待油温再升高些放入全部肉片再炸约三十秒让颜色更深些，捞出。3.锅内多倒些油烧热，下入里脊肉炸至变... 阅37 转0 评0 公众公开 15-05-09 13:31 |
调料：盐1/2茶匙（3克） 生抽2茶匙（10ml） 蚝油1茶匙（5克） 糖1/3茶匙（2克） 黄酒2茶匙（10ml） 大蒜粉1/3茶匙（2克） 辣椒粉1茶匙（5克） 孜然粉1茶匙（5克） 孜然粒1/2茶匙（3克） 香油1汤匙（15ml）调料：豆瓣酱1茶匙（5克） 辣椒粉1/2茶匙(3克) 孜然粉1/2茶匙（3克） 黄酒1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙（3克） 糖1/4茶匙(1克) 生抽2茶匙（10ml）... 阅50 转0 评0 公众公开 15-05-02 09:57 |
殷华丽：香烤法式面包制作。法式长棍是一种最传统的法式面包，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，所用小麦粉 的要求很高，要未经漂白的高筋面粉，还会加一些全麦面粉， 其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性。第一步：做面包。香喷喷的面... 阅44 转4 评0 公众公开 15-05-02 09:41 |
排骨别再清水煮啦，16种排骨的做...5.将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。3.锅内热油，油稍多一些，放入排骨炸到表面金黄~~最好再复炸一次，这样排骨会更酥。原料：排骨500克，豆角200克，土豆2个。2、锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒... 阅48 转4 评0 公众公开 15-04-27 12:27 |
