蒜苗炒干丝的做法

蒜苗炒干丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 06:06:42

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分类标签：家常菜谱骨质疏松食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱营养不良食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
豆腐干100克	韭菜50克
青蒜50克
植物油15克	酱油2克
白砂糖3克	盐1克

蒜苗炒干丝的做法详细步骤

1.　韭菜洗净切段；
2.　蒜苗洗净，切斜段备用；
3.　豆腐干洗净切丝，焯水沥干，盛盘备用；
4.　锅中倒油烧热，放入豆腐干丝、蒜苗炒熟；
5.　加入酱油、白糖、盐、水炒至入味；
6.　最后加入韭菜一起炒匀，盛入盘中即可。

蒜苗炒干丝的做法小贴士

制作要诀：
1.　蒜苗与韭菜都是煮的时间长了就会软烂的食材；
2.　因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用；
3.　才能品尝至清爽的口感与风味。