
煮到豆漿混著豆渣一不小心溢滿了整個檯面,只要抓住小訣竅 ,就能最香濃的豆漿!做出來的濃郁也可來做豆腐、豆花喔! 材料: 黃豆 250g 水 1200 C.C.
1.水+黃豆洗乾淨才開始泡,夏天6小時,冬天10小時。 黃豆加入800cc的水,用果汁機攪打。剩下的400cc水,先煮 滾+生豆漿水,倒入電鍋內鍋,外鍋加入1.5杯的水,蒸到電 鍋開關自動跳起!
2.蓋子跟鍋子中間要記得加上兩枝筷子,這樣豆漿才不會溢滿 整個檯面。稍稍放涼的豆漿,用豆漿布過濾及可。
* 用電鍋煮,就不用顧火,還要擔心溢滿整個檯面 了整個檯面 * 黃豆和水的比例 1:4.8
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