美味家常菜——花菇炖鸡

材料：

三黄鸡500g   花菇150g   姜5g   蒜3瓣调料：生抽1汤匙  老抽1/2汤匙   料酒1汤匙   香菇酱1茶匙   盐少许

做法：

1.材料准备好

2.三黄鸡洗净斩小块

3.花菇用温水泡软，

4.随后对切（小的就不用切了）姜蒜切片

5.锅里热油，爆香姜蒜

6.随后放入鸡肉

7.大火翻炒至鸡肉变色

8.调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色

9.放入花菇同炒一阵

10.兑入清水，没过鸡肉即可，大火煮开，小火焖煮20-30分钟

11.最后开大火，不断翻炒收汁

12.待汁收的浓稠时，调入少量盐即可