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今天就是小满了，这也意味着夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。在我国古代，小满又分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”这就是说，小满节气中，苦菜枝叶繁茂，阳光强烈起来，喜阴的草类开始枯死，而麦子开始成熟。
小满时节，气温升高，雨水增多，空气湿热起来，因此，此时的养生，要注意“防热除湿”，多吃具有健脾化湿功效的食物。水芹，便是此时适宜吃的时令蔬菜之一。它清香爽口，富含钙、磷、铁等微量元素，还含有水芹素、榭皮素等独特的营养成分，具有平肝清热，祛风利湿，解毒宣肺的功效。
水芹菜洗净沥干，切成寸断； 香干洗净沥干，切成片； 锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，倒入香干，煸炒一分钟左右；倒入切好的水芹菜，一起翻炒；大约一分钟后，加些盐和白糖调味出锅即可。
材料：馒头 大葱 鸡蛋（5个） 盐 做法： 1、馒头切粒； 2、鸡蛋打好，将鸡蛋倒入馒头中搅拌； 3、开火，锅里下油，放入葱煸香； 4、放入馒头翻炒出锅。
材料：米饭、肉馅（猪肉或鱼肉）、盐、 葱、蒜、姜、 盐、糖 、 酱油 、香油 、芝麻油 、高汤 、玉米粒 做法： 1、 米饭煮熟备用； 2、 肉馅中加入葱、蒜、姜、盐、糖、料酒、酱油、香油，最后放入芝麻油，高汤，玉米粒腌制肉馅； 3、 米饭放在大碗里，肉馅铺在米饭上，把鸡蛋打在肉馅上层； 4、 入蒸锅蒸熟即可。
四季豆是夏季的时令美味蔬菜，可是，吃四季豆的时候，是不能全吃的，因为它有的部分含有毒素。《回家吃饭》的大厨说了，吃四季豆的时候，一定把两边掐掉，不要怕浪费，毒素就在四季豆的两边里，掐掉再吃就没问题了。
“当你老了，头白了，睡意昏沉；当你老了，走不动了，炉火旁打盹，回忆青春，多少人曾爱你青春欢唱的时辰……”，赵照自弹自唱的一首《当你老了》，感动了在场的所有的人。主持人小丫静静地听着，边听歌还不时看看锅里的汤煮好没有。赵照来这儿，除了唱歌，当然也要拿出两手好菜呀，从事艺术创作的人，会做出什么好吃的呢？ 文艺范儿的炸馒头片 在厨房里开专场音乐会，赵照恐怕还是第一次。轻柔的音乐，低沉的歌声，《回家吃饭》的厨房现场霎时变得那么温暖，连锅碗瓢盆也都安静了下来。可既然来了厨房，主持人小丫除了听歌，还惦记着做菜呢。文艺细胞丰富的赵照，把馒头和鸡蛋创造到了一起，这个文艺范儿的作品到底好吃不好吃呢？看看“最恨炸馒头片”的小丫，吃了一片又一片，就知道，赵照的这个作品也是挺受欢迎的！ 厨房里的“深井冰” 赵照来《回家吃饭》，还带上了一位好友，名叫蒋不停，这位可是专业学过烹饪的，不用担心没有好吃的了。这不，他带来的太阳肉，既有蛋又有肉，还用上各种麻辣鲜香的调料，让小丫很是期待。等待美味成熟的间隙，小丫秀上自己亲手熬制的鸡汤，赵照却怎么也不肯吃上一口鸡腿。小丫顿时急了，再三追问，原来是因为鸡腿太圆了，厨房里的气氛霎时变得欢乐起来。其实小丫早就说了，这厨房里有两位“深井冰”。 |
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