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▼【金沙黄金炒饭】  主料：米饭300g、咸鸭蛋2个 辅料：色拉油 适量 做法 1：把咸蛋黄挖出，加一小勺香油； 2：慢慢地把蛋黄压碎，与香油调匀； 3：蛋白切碎备用； 4：锅中加适量色拉油，放入蛋黄，小火慢慢炒； 5：炒到蛋黄变成泡沫状时加入少许白糖提鲜； 6：白糖炒匀后加入米饭，继续小火炒匀； 7：见米饭完全包裹上蛋黄后，加入蛋白； 8：翻炒均匀即可。▼【苋菜炒饭】  主料：苋菜300g、米饭300g 辅料：花生油 适量盐 适量大蒜 适量蚝油 适量 做法 1：准备原料。 2：苋菜洗净，切小段。 3：锅中入少许油，放入蒜末炒香。 4：倒入苋菜。 5：调入盐、蚝油略翻炒。 6：倒入大米饭。 7：翻炒均匀即可。 ▼【菠萝炒饭】  主料：菠萝120g、玉米30g、米饭1碗 辅料：花生油 适量盐 适量芝麻油 适量鸡精 适量腊肠 2根香菇 3朵豌豆 30g胡萝卜 30g 做法 1：准备好所有的食材。 2：菠萝切开，用汤勺挖出果肉，菠萝壳备用。 3：把菠萝肉切丁用淡盐水浸泡20分钟。 4：香菇，香肠，胡萝卜切丁。 5：炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜翻炒片刻。 6：在放入香肠翻炒。 7：加入玉米和豌豆继续翻炒。 8：加入米饭继续翻炒。 9：加入适量的盐翻炒均匀。 10：再放入菠萝翻炒。 11：淋入香油，加少许鸡精。 12：翻炒均匀关火。 13：然后把炒饭盛入菠萝中即可。▼【橄榄肉碎四季豆炒饭】  主料：大米100g、四季豆100g、猪肉50g 辅料：橄榄油 适量生抽 适量虾米 适量 做法 1：食材：有机大米和橄榄肉碎四季豆(酒楼吃剩打包的)。 2：将有机大米洗净，放入电饭煲中。 3：倒入适量的滚水。 4：盖盖。 5：浸泡30分钟，通电。 6：自动断电，不要立即揭盖，再焖15分钟。 7：揭盖，这时的米粒就非常棒啦! 8：热锅，放入洗净的虾米。 9：倒入适量的橄榄油。 10：爆香虾米出味。 11：放入米饭。 12：炒匀。 13：放入橄榄肉碎四季豆。 14：炒匀。 15：倒入适量的生抽。 16：炒匀，即可关火。 17：盛入碗中，上桌后就可美美享用啦▼【蛋炒饭】  主料：米饭200g 辅料：火腿肠 1个鸡蛋 2个黄瓜 1/3根盐 适量剁椒 适量鸡精 豆油 适量 做法 1：准备好主配料。 2：锅内放少许油，一定要烧很热，然后将打散的鸡蛋液倒入。(油烧得热些是为了鸡蛋起得更大些 3：鸡蛋炒熟盛出。入火腿丁稍作煸炒(会更香点)，然后入黄瓜丁，也翻炒下下。 4：倒入剩米饭，用铲子将成团的米饭炒散 5：入炒好的鸡蛋，并且用铲子将鸡蛋炒散。 6：继续翻炒至米饭松软，盛出来，可以吃啦。▼【韩式辣白菜炒饭】  主料：米饭1碗、辣白菜80g 辅料：花生油 适量胡萝卜 30g黄瓜 50g香菇 4朵火腿 30g韩国辣椒酱 15g芝麻油 适量 做法 1：准备好食材。 2;所有蔬菜洗净切丁。 3：炒锅倒油放入辣白菜，香菇，胡萝卜翻炒出香味。 4：再放入黄瓜和火腿翻炒。 5：加入韩式辣椒酱翻炒均匀 6：加入米饭继续翻炒。 7：米饭炒至均匀淋入少许香油。 8：继续翻炒均匀关火。▼【韭菜蛋炒饭】  主料：韭菜250g、鸡蛋100g、米饭150g 辅料：盐 适量调和油 适量辣椒 适量 五香粉 适量 做法 1：蛋二个，辣椒二个，韭菜适量。 2：辣椒，韭菜切碎。 3：蛋打碗里。 4：放进韭菜，辣椒，盐搅成蛋液。 5：倒进烧好油的锅里。 6：小火。 7：炒熟。 8：倒进米饭。 9：加盐炒匀。 10：放进调味鲜，生抽炒入味。 11：出锅。▼【松仁玉米炒饭】  主料：米饭200g、松子(熟)10g、干玉米粒50g 辅料：植物油 蒜苗 盐 做法 1.蒜苗洗净切成小段备用；（自家种的，鲜。） 2.玉米粒从玉米棒上取下备用； 3.热油锅，先下玉米炒熟； 4.倒入米饭一起炒匀；并加入适量的盐调味； 5.最后加入蒜苗一起炒匀即可！▼【时蔬炒小米饭】  主料：小米250g、青椒1个、鸡蛋1个 辅料：植物油 适量虾米 适量细香葱 适量盐 适量杏干 适量 做法 1.姜葱菜杏干，海米斩碎 2.锅热放油放鸡蛋海米姜丝翻拌炒匀 3.出锅前放入蔬菜碎略炒加入盐即可▼【酱油蛋炒饭】  主料：鸡蛋2个、米饭450g 辅料：植物油 适量青豆角 适量香菇(干) 适量虾仁 适量盐 适量胡萝卜 适量老抽 适量料酒 适量 做法 1.虾仁洗净沥干水分后用盐，生粉，料酒腌制半小时 2.胡萝卜，泡发干香菇和豇豆洗净切丁 3.冷饭和鸡蛋 4.热锅油温5分热倒入虾仁滑炒后盛起待用 5.另起油锅，油温7分热倒入三丁加入料酒煸炒均匀 6.加入盐 7.加入米饭 8.盖上用小火先把米饭加热 9.加热之后米饭会自然松开，把鸡蛋打入，虾仁回锅 10.翻炒均匀后加入老抽 11.一直不断的翻炒至米饭均匀松散裹上酱油后熄火▼【咖喱牛肉炒饭】  主料：牛肉适量、米饭适量 辅料：咖喱粉 适量植物油 适量盐 适量洋葱 适量胡萝卜 适量 做法 1.牛肉切成小薄片，锅里加食油，油热后放入牛肉片姜片翻炒。 2.牛肉片翻炒至变色后，倒入清水，大火煮开改小火。 3.煮至15分钟后，放入咖喱块。 4.约5分钟后倒入胡萝卜丁，小火煮至汤浓。 5.倒入洋葱丁、少许精盐翻炒均匀。 6.倒入米饭，用勺子背轻轻压散，小火翻炒均匀后关火，盖上锅盖焖5分钟即可。▼【老干妈炒饭】 主料：米饭1碗、鸡蛋1个、牛肉酱老干妈2小勺 辅料：橄榄油 适量干玉米粒 适量 做法 1：准备材料。 2：冷米饭中加入鸡蛋和十三香。 3：打散并拌匀。 4：锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。 5：倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。 6：炒至均匀，米饭粒粒分开。 7：最后倒入玉米粒翻炒几下即可。 (本文系作者个人观点，不代表一点资讯的观点和立场) |
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