超好吃的辣白菜，1~3天就能吃啦~

这个方子虽然不是出自韩国，但味道却是非常赞滴~~让人怦然心动的是，这个辣白菜1天速成，1~3天就可以开吃，爽口开胃，味道好极了~~简简单单就可以吃到脆脆的辣辣的辣白菜咯，快动手学吧~

辣白菜by 馨怡煮香香

大白菜1棵，辣椒面，花椒面，姜，蒜，苹果，梨，味精，盐

步骤：

1

大白菜洗净后切成四半

2

在每一层叶片间撒盐，放容器里腌至出水

3

捞出再次用清水洗一下

4

放菜篮里沥干盐水

5

蒜剁成末

6

姜剁成末

7

苹果切成丝可以粗一点

8

梨也同样切成粗丝

9

切好的姜，蒜，苹果，梨混合装入一下碗里

10

放入辣椒面，花椒面

11

再放入盐与味精

12

加入纯净水，混合成辣白菜酱

13

取沥干了盐水的大白菜，在每片大白菜上面层层均匀抹上辣白菜酱

14

整齐的码放在容器里，常温发酵一天，再冰箱里冷藏发酵两三天就可以吃了

小贴士

加了一些花椒面在里面，另外做的辣白菜酱也比较清爽，吃起来即有辣白菜的那种辣酱风味，又带有川味中淡淡的花椒麻香，再有白菜本身的清脆，吃起来很爽口