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豆腐脑的做法步骤
1. 内豆腐蒸一下 2. 其他附材 切小丁备用。 3. 炒锅放一点油把虾皮炒香。依次放葱 火腿 木耳 盐 酱油 炒变色 加水 开锅 打鸡蛋 。 4. 最后 淋上水淀粉 香油。 5. 调好的汁盛到 装有嫩豆腐的碗里。完成。 土豆饼的做法步骤 1. 土豆擦成丝备用。 2. 火腿肠切丝，香葱切末. 3. 盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋. 4. 加入面粉，淀粉搅拌均匀。 5. 加入盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。 6. 小锅里刷油，倒入土豆丝饼面糊。 7. 小火慢煎，然后翻面继续煎至焦黄 8. 牛肉撒山美国现磨黑胡椒，一点点生抽，然后倒点油抓匀，腌制10分钟。 9. 锅里倒入一点底油，放入开始煎牛肉，然后翻面继续煎另一面，撒上现磨黑胡椒。 小贴士 1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2：1。 2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。 3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。 1/2
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凉面的做法步骤 1. 将黄瓜切丝或擦成丝 2. 将白糖和醋，生抽，芝麻油一起调匀（糖和醋的比例放的稍大些） 3. 将面放入锅内煮至大概9成熟（面煮的稍硬些）捞出 4. 煮好的面捞出快速投入凉开水中（或纯净水） 5. 投凉的面条捞出水中沥干，面身拌少许芝麻油 6. 黄瓜丝码到面条上 7. 锅里将油烧热 8. 浇至放入芝麻和辣椒粉，花椒粉的碗里，快速搅拌 9. 将调好的料汁和辣椒油，蒜泥一起倒入面条里 10. 将面条拌匀后即可食用 小贴士 碱面就是加了碱粉做出的面条 煮好的面条过凉水后拌芝麻油是为了防止面条粘结，吃起来更爽口 面条加了调料拌好后不要放太久吃，这样泡的时间长了面条的口感会不好 相关推荐文档
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