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现杀活鲫鱼一条、姜3片、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。锅里放油,烧热,放鲫鱼略煎一下,煎到鱼肉变淡黄色后,到入2碗水,盛鱼汤的碗,放入姜,盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟,汤就成白的了,加入适量盐在炖2分钟就后撒上葱花。
来自: 老路漫漫2009 > 《催乳》
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