西兰花拌木耳更新于:2013-8-23 21:53:46
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西兰花拌木耳的简介及特色这样一盘鲜嫩的凉拌菜是不是很打动人心?食物色彩的搭配真的可以改变你对一种食物口感的感受。这一道凉拌菜制作所需的时间很短,它除了好看,更是有营养又好吃。各种原料略微焯一下,西兰花爽脆甜嫩,黑木耳脆而不腻,顶上的胡萝卜原意是装饰一下,但是小宝却特别爱吃,微甘的胡萝卜加上浇汁中的醋,非常适口。教您西兰花拌木耳怎么做,如何做西兰花拌木耳才好吃1、锅中放入水,盐,两滴油烧滚,把西兰花放入滚水中焯至断生,捞出放入凉开水中过凉 2、把黑木耳和胡萝卜分别放入锅中焯烫至断生,捞出过凉 3、浇汁中除菜油外的原料放入碗中,蒜瓣拍开,姜丝两小条。把菜油烧热浇入碗中调匀 4、把众材料从凉水中捞出沥干水分,摆入盘中,淋上浇汁拌匀即可。 西兰花拌木耳的做法小贴士黑木耳用温水泡发撕成小朵,西兰花掰成小朵放盐水中浸泡10分钟捞出冲洗干净,胡萝卜去皮切丝1.保持众原料的爽脆口感,焯烫时间不宜过久 2.浇汁的调配可以边尝边放,直至自己满意 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(4)防癌抗癌食谱》