党参田七炖鸡的做法

党参田七炖鸡的做法详细介绍

更新于：2015-4-4 05:23:20

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分类标签：冠心病食谱补虚养身食谱气血双补食谱营养不良食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 原炖
食材明细
鸡肉100克
党参15克	三七10克
大葱5克	姜3克
盐2克	黄酒5克

党参田七炖鸡的做法详细步骤

1. 先将田七研成细粉，备用。
2. 将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。

用法：佐餐，当菜食用，每日1次或隔日1次，连续半个月以上。

党参田七炖鸡的做法小贴士

健康提示：
1. 补养心气，改善心肌缺血。
2. 适用于气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛，症见胸痛、痛有定处、心悸气短、苔薄白、舌质紫、脉细。
3. 党参，可代用人参补心气，同样具有改善心肌供血供氧的药理作用。
4. 田七、又称三七，民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。
5. 鸡肉为民间传统的食补佳品，与党参、田七配制成药膳，可更好地发挥补心气、活心血作用，对缺血性冠心病有良好的食补功效。
食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。