葱汁鸡的做法

葱汁鸡的做法详细介绍

更新于：2015-3-29 19:52:58

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葱汁鸡的简介及特色

味甜酸微辣，葱味浓。

分类标签：私家菜胃调养食谱胃炎食谱消化性溃疡食谱
菜品口味 酸甜味	主要工艺 煮
食材明细
鸡1200克
土豆(黄皮)200克	口蘑25克
青椒100克	洋葱(白皮)10克
胡萝卜10克	奶油40克
葱汁600克	胡椒2克
盐4克	味精2克

葱汁鸡的做法详细步骤

1. 元葱（洋葱），胡萝卜切大片，放在热炉板上烤成暗红色；
2. 青椒切丝；
3. 口蘑切小片；
4. 土豆去皮，洗净用盐水煮熟，放在鱼池盘的一侧；
5. 将鸡收拾干净，剁去头，爪，翅尖，放入焖罐加树叶，胡椒粒和经烤制的元葱，胡萝卜片，用水煮一小时左右熟后捞出，切成3厘米左右的的见方块，煎盘内放葱汁烧开，加口蘑，青椒丝，鸡块调好味，盛入放菜码的盘中，浇上奶油即成。