蚝油口蘑的做法

难度：切墩(初级)

－ 准备食材 －

• 口蘑 1斤
• 水淀粉 少量
• 素蚝油 少量
• 老抽 少量
• 盐 少量
• 青椒 少量
• 番茄酱 少量

－ 步骤 －

• 1.将口蘑清洗后打花刀，青椒切粒，葱姜蒜切片备用。

• 2.花生油少许入锅，烧热放葱姜蒜、花椒面炒出香味，下蚝油、番茄酱轻炒后加清水、盐、海鲜酱油、口蘑，待5分钟后成熟，此时口蘑充分吸收汤汁精华。

• 3.大火收汁，水淀粉勾芡，加入青椒粒，出锅上盘。

－ 发布于2018-02-21 －