蜜味子姜鸡的做法

蜜味子姜鸡的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 14:56:12

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分类标签：私家菜贫血食谱补虚养身食谱月经不调食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
鸡800克
子姜200克
大葱10克	酱油25克
盐5克	淀粉(豌豆)10克
醋4克	白砂糖8克
色拉油15克	黄酒10克

蜜味子姜鸡的做法详细步骤

1.鸡斩成块，用生抽5克、淀粉少许拌匀，泡油后待用。
2.子姜刮去皮切成块，用精5克略腌，洗去盐分擦干水分。
3.加入米醋、白糖各少许，低火15分钟至水滚，放入姜浸至有酸甜味，取出姜块待用。
4.少许色拉油爆香葱（切段）段，放入鸡块、子姜、绍酒，加入生抽20克，水少许调味炒匀。
5.把所有原料放入器皿中，低火20分钟煮至鸡烂，即可食用。