港式凤梨酥
1、杏仁用料理机的超细研磨功能磨碎，制成杏仁粉备用
2、杏仁粉取需要的量，低筋粉取需要的量过筛备用
3、把奶粉、低筋粉、杏仁粉倒一起拌均匀
4、黄油切丁软化，加入冰糖粉
5、打蛋器低速搅拌蓬松
6、分次加入蛋黄液再搅拌至蛋黄液完全吸收
7、多次加蛋，全部加完后继续搅拌至黄油呈羽毛状
8、加入混合好的粉类
9、翻拌成面团，成团即可，不要过度揉，
10、把面团分成18克的剂子
11、做好的凤梨馅分成25克的剂子
12、面剂压扁包入馅料
13、用方形的模具成型
14、用两个剂子做了一个小鸭的，来哄孩子玩，让凤梨酥也萌萌达
15、全部做好放入烤盘
16、烤箱180度预热后，入烤箱烤20分钟左右。晚上做的，厨房拍照颜色失真，嗨，想发菜谱还是得白天做啊。
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