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选瓜七步走 挑出汁多味甜大西瓜

2015-05-29  江山携手
   大热天捧着西瓜,吃上一口汁多味甜的瓜肉可谓是一种享受,但是我们买回家的自己不一定都是味甜的,挑不好还会买到白籽未熟的西瓜,那么,我们该怎么挑选西瓜呢?

  选瓜第一步——看

  主要从瓜皮的颜色、纹路、瓜蒂看起。一般纹路清楚,深淡分明,光泽鲜亮。

  常言说瓜熟蒂落,那么在看清楚纹路的同时,再看一眼瓜脐部位是否向里凹入,如果凹入的肯定就是熟透了,否则就放弃选择它。

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  选瓜第二步——摸

  选瓜时,全当自己是个医生,西瓜就是你的病人。看完之后,再开始摸。用手掌从瓜皮上划过,如果觉得西瓜“肌肤”柔滑,那自然也是好西瓜,反之,如果表面涩涩的,或者发粘,那么赶紧和它说拜拜喽。

  选瓜第三步——听

  这点需要一些技术含量,呵呵,也就是说你熟悉前两步以后,第三步将有助于你进一步万无一失。先将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜,如果“突、突”声,是成熟度比较高的反映,一般如果买回家隔几天吃的话,这种瓜就可以成为首选;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜,这种千万别买啦,有时候回家切开,瓤口就变形了,味道会像棉花样,绵软无味。另外,发出“嗒、嗒”声的绝对是生瓜,记着,千万别把这种瓜带回家啦。

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