什么时候喝酸奶最好
酸奶有利于我们的身体健康，所以很多人经常喝酸奶，但是喝酸奶的时间一般都是不固定的，其实很多的研究都表明，在午后的时候喝酸奶更有利于我们的身体健康。
午后喝酸奶神清气爽
很多人都知道酸奶，但对酸奶的营养都还不大了解。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化（消化食品）液的分泌。
1助消化、减肥
千万别小看酸奶的这些作用，对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
2缓解心理压力
同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力（压力食品）过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。
3容易吸收
经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质（蛋白质食品）、肽、氨基酸（氨基酸食品）等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。
4抗辐射
一项最新的研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。动物实验证明，摄入酸奶后的小鼠对辐射的耐受力增强，并减轻了辐射对免疫系统的损害。
夏季多喝酸奶有助肠胃养护
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。营养专家称，酸奶有很高的营养价值，夏季喝酸奶可达到很好的养生保健作用，夏季多喝酸奶，通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害。
酸奶中的乳酸菌使乳中蛋白质凝固变性，利于在胃肠中消化吸收。此外，酸奶发酵过程还使可溶性钙和磷的含量提高，是人体最好的钙来源。酸奶中的微生物在代谢中还能合成大量的B族维生素，含量要比原料奶增加20%。而酸奶里的另一个不可忽视的营养元素，就是活性益生菌。它是乳酸菌的代谢产物，这是由经过大量科学实验证明具有对肠道健康有益的微生物所构成。
酸奶中最基础的双歧杆菌和嗜酸乳杆菌可谓是一对“黄金搭档”，它们占人体肠道内益生菌的95%以上，通过维护肠道的微生态平衡起到促进人体健康的作用。因此，炎热的夏季不如少喝些碳酸饮品，选择酸奶。
酸奶该怎么挑选最好
选择低温冷柜的产品。很多超市搞促销活动，将酸奶直接置于常温下出售。然而，在这种储存条件下，酸奶中的乳酸菌活性会降低，而且里面可能存在的杂菌也会生长，从而导致酸奶变质。在购买酸奶时，一定要用手感受一下其温度，若感觉不到凉意，就不要买。
选择蛋白质含量≥2.3%的产品。市面上很多带有酸奶字样的产品仅仅是酸奶口味的饮料，并不具有酸奶的保健价值。真正的酸奶蛋白质含量通常在2.3%～2.8%之间。此外，酸奶的脂肪含量高则饱腹感强，因此对于儿童少年和青年人来说，只要没有肥胖症，无须顾虑其脂肪含量。高血脂的中老年人可以选择低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常缓慢，因此糖尿病人也可食用酸奶，但应选择无糖酸奶。
优选没有香精和色素的纯酸奶。现在酸奶口味和颜色多样，除了因为添加水果或果酱外，很大一部分功劳都来自香精和色素。不要给儿童选购此类酸奶，健康的成人也要尽量少喝。从果粒酸奶中摄取水果营养不太现实，还不如抽几分钟时间吃个新鲜水果。
买益生菌酸奶要选标有菌数的。从菌种上来讲，现在酸奶主要分为益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的营养价值外，其中含有的活性乳酸菌还有利于调节人体肠道微生物的平衡。但益生菌一定要达到足够的活菌数，才能起到足够的保健作用。从研究报告来看，益生菌的数量要达到106甚至108以上，才能有足够的保健活性。现在，并不是所有的益生菌酸奶都会标明其益生菌数量，消费者在选择时要特别留意。
酸奶过期了怎么办？
因为酸奶的保质期很短，有时候我们去超市买得太多，忙起来没时间喝完，过期了扔掉又觉得非常浪费，那么过期的酸奶我们怎么利用呢？一起看看吧。
1浇花
用过质保期的酸牛奶浇花是大家都能想到的第一个废物利用方法。不过这个方法也有小窍门。通常用酸奶浇花会在泥土表面结成白色的泥块影响花卉美观，所以先将酸奶与水按照1：1.5的比例稀释，然后用花铲先挖个小坑再倒入稀释后的酸奶，并填土，可以使花儿更好地吸收酸奶中的养分。
2护肤
只要酸奶超期不算太长，没有异味的话。由于酸奶中的乳酸因子具有软化角质层的功效。因此，可以用酸奶来洗澡、洗脸和洗手，不过我建议还是用来洗手比较合适，尤其是在冬天过期酸奶也可以用来护手使皮肤白嫩，反之皮肤皲裂。首先将过期酸奶涂在手上并反复揉搓数次，然后用清水洗净，最后涂上护手霜。
3护发
和方法二一样，过期酸奶也能护发。先洗净头发，再取适量酸奶与少许水稀释一下（水不能太多以免酸奶失去粘性），将稀释的酸奶涂抹在湿发上，用指肚按摩湿发数分钟后，再用清水漂洗，可使头发乌黑有光泽。
4擦地板
将过期酸奶与水按1：2的比例稀释后，取干布或拖把浸于其中，充分吸收稀释液后挤出多余水分来擦（拖）地板，可使地板象打蜡一样光亮。
小贴士：同理，也可以用此法擦拭失去光泽的旧家具
5擦皮鞋
过期酸奶可以用来擦皮鞋，防止皮面干裂，起到养护皮革之功效。先用鞋刷和擦鞋布，擦去皮鞋上的灰尘和污渍，然后取适量过期酸奶涂于皮鞋表层，待酸奶风干后，取干净的布头擦拭皮鞋，可使皮鞋光亮如新。
小贴士：同样，此法也适用于皮大衣、皮夹克、皮凳、皮沙发等场合。
6调鱼饵
不论酸奶是否超期过长还是有异味，对于喜爱钓鱼的朋友们，过期的酸奶也是调制鱼饵料的好配方。取过期酸奶与清水稀释后再配以拉丝粉，调制鱼饵，使饵料更容易吸引鱼儿来咬钩。
结语：酸奶虽然有那么多好处，但是要注意也有些人不适合喝，而且凡事都要适量，不能因为酸奶有好处就一直喝。前段时间说舔酸奶盖的事，大家要是担心浪费也可以在家自制的哦。如果真的是不小心放过期了，也可以用小编以上介绍的方法，毕竟浪费总归是不好的。想要了解更多养生资讯，敬请关注养生网每日更新，更多精彩内容等你来发现！
