豆腐炖菜心的做法

豆腐炖菜心的做法详细介绍

更新于：2015-3-23 09:04:55

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分类标签：美容菜谱私家菜减肥菜谱骨质疏松食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炖
食材明细
冻豆腐250克
白菜50克	冬笋50克
虾籽25克
植物油20克	香油5克
盐3克	大葱5克
姜2克

豆腐炖菜心的做法详细步骤

1. 将冻豆腐用温水泡开，放入清水中洗净，挤干水分，切成小方块，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉；
2. 虾籽用温水浸泡洗净；
3. 冬笋洗净切片；
4. 葱姜切末；
5. 白菜去菜叶留菜心洗净；
6. 炒锅注油烧至八成热，下入葱姜末炝锅，放入冻豆腐、白菜心、笋片、虾籽、水，精盐；
7. 烧开后撇去浮沫，小火炖10分钟，淋入香油即可。