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中国人的餐桌上总是离不开“酒”的存在，特别是在现代社会中，客户聚餐、亲友团聚都少不了要喝上几杯。很多人都以为服用解酒产品后就千杯不醉。在这里，专家提醒大家切勿过于相信解酒药，更不要过量服用。
根据科学验证，解酒药令人精神振奋、不易醉的原因很可能是解药中含有利尿剂、兴奋剂、激素等成分，但长期服用将伤及身体。也有专家认为，解酒药的成分多为兴奋剂、维生素与氨基酸等，提供的只是安慰和缓解头痛的作用，因而不能帮助解酒，更谈不上护肝。
 解酒选葛花
有市民认为，服用中成药解酒护肝，副作用较小。中医师指出，有些中药材的确能解酒，但中药材也有一定的毒性，建议服用前先咨询医生，以保证对肝肾无损害作用。
葛花是中国千百年来的解酒专方，性甘凉，有解酒醒脑之效，特别适合昏睡、呕吐的醉酒之人服用。解酒可取葛花50克炖服，倘若没有葛花，可以用葛根替代，“葛花解酲汤”，可以消酒湿，理气健脾，专治酒积或呕吐。但量应增加到100克。但如果晚上买不到葛花、葛根，不妨试试红糖水解酒，因为红糖有高沧作用，红糖水能利尿排毒。此外，淡茶水也能解酒;还可以用西洋参10—15克煮水饮用。
每个人的体质不同，对酒精的反应程度也不一样，解酒的效果也因人而异，绝对不可能“彻底解决酒精残留问题”。保护身体最好的办法还是少饮酒。酒精不仅会导致体内蛋白质变质，还会引起对酒精的依赖。
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