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点击上方↑↑↑好豆↑↑↑微信名，从今天起与美食相遇！ 沙拉作为一种西式餐点中的调味类小点，正在被越来越多的人接受着。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，当然更多的是水果~~今天好豆君推荐的各种蔬菜沙拉，做法简单还美味，更重点是自己做还能省下一大笔银子哦！~
土豆沙拉 菜谱奉献者：好豆菜谱 土豆2个，鸡蛋4个，培根50g，青豆50g，玉米粒50g，胡萝卜30g，洋葱50g，沙拉酱3汤匙，原味酸奶2汤匙，黑胡椒粉，盐 步骤： 1.首先将洋葱切粒、胡萝卜切粒、培根切粒、土豆切片，放入清水中浸泡，防止变黑。 2.锅中倒入热水，放入蒸架，摆上蒸钵，将土豆置于蒸钵上，盖上锅盖，隔水蒸至土豆完全变熟。 3.锅中倒入清水，放入鸡蛋，小火煮至鸡蛋变熟后，捞入凉水中，然后剥去鸡蛋壳，将蛋黄取出备用，蛋白切碎。 4.锅中倒入清水，水快开时，下入青豆、胡萝卜，加一勺盐，再倒入玉米粒，煮熟后捞出。 5.锅中放入油，将培根粒倒入锅中，翻炒片刻后，加入洋葱粒，翻炒至香味溢出时，盛出备用。 6.将蒸熟的土豆压碎，做成土豆泥，然后准备好土豆泥，加入青豆、玉米粒、胡萝卜，加两勺原味酸奶，三勺沙拉酱。 7.再倒入炒好的洋葱和培根，加入，黑胡椒粉，搅拌均匀，然后加入切碎的蛋白，再次拌匀。 8.准备好平碟，将土豆泥倒入平碟中，用刀压成厚约1.5厘米的方块，然后成切小方块。 9.准备好密漏，放入蛋黄，用勺将蛋黄捣碎，直接筛于整个土豆泥表面，就大功告成啦！
水果沙拉 菜谱奉献者：紫韵千千 苹果1个，弥猴桃1个，圣女果5个，沙拉酱 步骤： 1.准备所需材料。 2.将苹果洗净去皮，切成小丁用淡盐水泡5分钟，弥猴桃去皮切成小丁、圣女果同样也是洗净切小丁。 3.将泡好的苹果捞起沥干水份。 4.将所有水果倒入大碗内拌匀。 5.取一个盘子，将水果装盘。 6.沙拉酱装入裱花袋里。 7.最后把沙拉酱在水果表面上挤成网花纹即可。
金枪鱼蔬菜沙拉 菜谱奉献者：尚食之文 金枪鱼50g，黄瓜40g，西红柿20g，紫甘蓝15g，沙拉酱 步骤： 1.黄瓜洗净切片。 2.紫甘蓝洗净切丝。 3.将金枪鱼撕成小块。 4.西红柿洗净切片摆入盘中。 5.摆入黄瓜、紫甘蓝、金枪鱼。 6.将沙拉酱放入挤酱瓶中，挤出淋入盘中。
海鲜水果沙拉 菜谱奉献者：狼之舞 哈密瓜150g，火龙果150g，鲜海虾100g，沙拉酱2汤匙，酸奶1汤匙，精盐，胡萝卜 步骤： 1.海虾去头壳，用刀子从虾背部切开，去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。把虾入开水锅焯熟，捞出晾凉备用。 2.哈密瓜打皮去瓤，用刀切成小块。 3.火龙果剥皮后切成滚刀块。把切好的水果块，虾肉码入干净容器里放入冰箱冷藏室放置30分钟。 4.利用这段等待的时间做一朵胡萝卜玫瑰给菜品做点缀；胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段，用刀仔细的把胡萝卜片成薄片（有十多片就可以）。把片好的胡萝卜片用盐腌渍几分钟让其柔软，以方便使用。 5.取一片胡萝卜片，对折后沿一边卷起，把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。 6.另取一片胡萝卜片，对折后插在临近的两根牙签上。 7.第三片胡萝卜不用对折，插在临近的两根牙签上。 8.依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好，成玫瑰花。把做好的胡萝卜玫瑰花放入清水里浸泡，让花瓣硬挺些。 9.取干净小碗，倒入约一汤匙的酸奶，挖入两汤匙沙拉酱，调制均匀粘稠的沙拉汁。 10.从冰箱里取出冷藏好的水果盘，浇入沙拉汁拌匀即可。最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角，作为点缀。
开心果鸡肉沙拉 菜谱奉献者：尚食之文 鸡胸肉200g，开心果果仁40g，黄瓜50g，胡萝卜30g，土豆15g，橄榄油，盐，现磨黑胡椒粉少许，白朗姆酒1/2勺，香草1/2勺，沙拉酱，薯片 步骤： 1.鸡胸肉剔除肥油，撕去多余白膜，用刀背将肉两面略剁。 2.将肉切成肉丁，放入少许盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀。 3.放入1/2勺橄榄油，拌匀，静置30分钟。 4.将开心果仁从壳中剥出。 5.黄瓜洗净，切成丁。 6.胡萝卜洗净，去皮，切成丁。 7.土豆洗净，去皮，切成厚约50px的正方形薄片。 8.将土豆片放入碗中，放少许盐、几滴橄榄油，抓拌均匀。 9.煎锅烧热，放入少许橄榄油，待油温升高后转小火，放入土豆片，煎至底部金黄后翻面，煎成两面金黄色盛出。 10.煎锅中再放入少许橄榄油，待油温升高后转中火，放入胡萝卜丁、少许盐，翻炒至熟，盛出。 11.煎锅中再放入，橄榄油，待油温升高后放入鸡肉丁，翻炒至肉色变白且肉熟透立即盛出。 12.煎好的土豆片交叠摆入盘中，用绿色菜蔬点缀。取几粒开心果仁掰成两半，摆在盘子一侧。 13.将晾至微凉的鸡肉丁篦去肉汁，与胡萝卜丁、黄瓜丁、剩余的开心果仁都放入大碗中，放入少许盐、黑胡椒粉、香草、橄榄油，抓拌均匀。 14.放入沙拉酱，拌匀。 15.用一片薯片放入盘中，用筷子夹，沙拉，平铺一粒粒摆到薯片上。 16.再放一片薯片，再摆沙拉，重复至想要的高度即可。
鲜虾土司沙拉 菜谱奉献者：love双双 虾10只，盐2g，花雕酒10ml，土司片，青豆，玉米，鸡蛋，黑胡椒粉，盐，沙拉酱 步骤： 1.土司片平铺，用刀子将四周的边缘部分切掉。 2.取一个蛋挞模，将土司片用双手捏松，慢慢按压放入。 3.烤箱预热，180度，烤5分钟。（烤箱有温差，要勤照看，防止烤糊掉） 4.虾去壳，开背，取出虾线。 5.放入少许盐。 6.倒入少许花雕酒，腌渍片刻。 7.青豆、玉米，放入开水中，焯熟。 8.捞出青豆，再放入虾，焯熟。 9.煮鸡蛋，剥皮，切块。 10.将材料放入碗内，倒入少许盐。 11.研磨放入，的黑胡椒粉。 12.舀入一勺沙拉酱。 13.搅拌均匀。 14.盛入土司盏内即可。
通心粉沙拉 菜谱奉献者：尚食之文 通心粉60g，火腿25g，苦菊25g，紫甘蓝15g，橄榄油，盐，沙拉酱2大勺，黑胡椒粉 步骤： 1.锅中放入，水，煮开后下入通心粉。 2.放入少许盐。 3.放入少许橄榄油，搅匀。 4.紫甘蓝洗净，切丁。 5.苦菊洗净，沥去水，切段。 6.火腿切丁。 7.将煮好的通心粉捞出，用凉水冲洗后沥去水。 8.倒入盆中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油。 9.搅拌均匀。 10.将拌好的通心粉、紫甘蓝、苦菊、火腿放在一起。 11.舀入两大勺沙拉酱。 12.搅拌均匀，盛出装盘即可。
脆皮水果沙拉 菜谱奉献者：紫韵千千
步骤： 1.准备所需材料。 2.加入沙拉酱水果丁里、拌均。 3.鸡蛋打散备用。 4.将少许拌好的水果沙拉放在威化纸上，然后卷起。 5.两边包起，封口粘上清水或鸡蛋液，卷好，依次做好。 6.粘上鸡蛋液，再粘上一层面包糠。 7.依次做好其它的，把油烧热，放锅内炸至金黄即可出锅。
土豆虾仁沙拉 菜谱奉献者：火镀红叶
土豆300g，虾仁50g，青豆40g，沙拉酱，盐，油，原粒黑椒 步骤： 1.备材料，土豆去皮切小块 2.煮沸水，下小许盐与油，把青豆与虾仁焯熟捞起待用 3.原锅的水下土豆块煮熟捞起 4.所有材料滤去水份 5.放一大碗内，挤下沙拉酱 6.拌均匀后撒磨碎的黑椒粒，即可食用
南瓜葡萄干沙拉 菜谱奉献者：佊岸ヅ琉璃
南瓜400g，葡萄干30g，沙拉酱1匙，黄瓜1段，红椒半只，盐1/4匙 步骤： 1.将南瓜去皮，去籽切大块. 2.放入蒸锅蒸软（约20分钟），盘子最好加盖，防止水份聚在盘中. 3.将葡萄干用热水泡软后沥干待用，黄瓜切薄片待用，红椒去籽去筋切丁也准备等下用哦. 4.将蒸好的南瓜按成泥，晾凉后，再加入沙拉酱和盐拌匀. 5.加入葡萄干、黄瓜片和红椒丁拌匀，然后你就可以开动啦!
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