盐凤爪的做法

盐凤爪的做法详细介绍

更新于：2015-4-5 15:36:30

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分类标签：家常菜谱骨质疏松食谱营养不良食谱
菜品口味 咸鲜味
食材明细
鸡爪300克
大葱5克	姜5克
粗盐5克	味精3克
鸡精2克

盐凤爪的做法详细步骤

1. 葱、姜洗净分别切段、片待用；
2. 将凤爪洗净，用盐、味精、鸡精和葱段、姜片腌渍入味；
3. 用锡纸包好凤爪（要包严以免粗盐进入）；
4. 锅中加精盐炒热后，放入凤爪，反复?几次，至鸡爪熟透；
5. 取出鸡爪，剁去趾尖，斩开装盘即可。

盐凤爪的做法小贴士

制作要诀：
本品需用精盐约50克。