麻辣香锅虾

天儿热，没胃口！需要点儿重口味的刺激一下，保证你胃口大开！

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原料：鲜海虾20只，莴笋1根，藕一节，红薯一根、葱姜蒜适量、香菜适量、麻辣香锅调料适量、盐、糖、鸡粉

          料酒、白胡椒粉、红烧酱油

做法：

 

1、虾洗净从虾背剖一刀取出虾线，加少许盐、料酒、白胡椒粉腌30分钟；

2、莴笋去皮切块、藕去皮切片，红薯去皮切粗条；

3、按自己口味取适量香锅料加一勺糖一勺鸡粉拌匀（我家都不太能吃辣，所以调料放的比较少还加了一大勺

     糖，甜甜辣辣的很好吃）；

4、锅中入适量油分别把莴笋、藕、红薯过油炸一下；

5、最后把虾也炸一下，炸出红红的虾油后捞出；

6、另起锅加入一大勺虾油，下葱姜蒜爆香；

7、倒入莴笋、藕、红薯加入适量盐和红烧酱油翻炒均匀；

8、倒入虾，加入调好的香锅调料翻炒均匀，出锅前加点香菜段即可。