金汤娃娃菜的做法_金汤娃娃菜的家常做法_正宗金汤娃娃菜怎么做好吃-美妈三餐

 

娃娃菜2棵；清水400ml；南瓜100g；枸杞子5g；火腿10g；

水淀粉适量；盐1匙；

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

做法和步骤

• 1娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半，火腿切成碎末备用。

  
• 2南瓜去皮后放入锅中蒸熟，取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥。

  
• 3锅中倒入少许油，油温后放入火腿碎末炒香。

  
• 4倒入清水煮沸，放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟。

  
• 5倒入南瓜泥搅拌均匀，再继续煮1分钟后加盐调味。

  
• 6在锅中倒入水淀粉，搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中。

  
• 7小贴士：1、如果有高汤，可以将清水替换，味道更佳。2、娃娃菜不易煮时间过久，影响口感。

  

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