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【图文】番茄鱼的做法

 zugexin 2015-06-05
主料
  • 番茄 (适量)
  • 鲈鱼 (适量)
调料
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 清水 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 番茄沙司 (适量)
厨具
  • 炒锅
  • 1
    在番茄表皮上划出十字刀；
  • 2
    放入沸水中泡开；
  • 3
    剥去外皮，切成小丁；
  • 4
    锅中放入少许油，将番茄丁倒入煸炒；
  • 5
    边炒边用铲子按碎，直至炒成番茄酱后盛出备用；
  • 6
    锅中放入适量水；
  • 7
    加入葱姜；
  • 8
    烧开后加入鲈鱼，盖上锅盖焖10分钟左右；
  • 9
    加入前面炒的番茄酱；
  • 10
    倒入一些番茄沙司；
  • 11
    略煮一会儿；

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    来自： zugexin > 《食》

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