  原料：大虾15个 调料：番茄酱50克、番茄沙司20克、糖3克、盐2克、葱末、姜末（要多些）、料酒 做法： 1、先在虾背上划一刀 2、取出沙肠后，洗净沥干 3、用料酒腌10分钟 4、番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁 5、锅中放入适量油，油热后放入葱末稍煸 6、放入腌过的虾炒透 7、然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒 8、出锅时放入姜末即可   小贴士： 1、姜末一定要多放些，可以去除虾的寒凉，虾也会有一种浓郁的特殊的香味。 2、虾要炒透后，再放调料。调料放入后略炒就可以了，否则会糊锅的。    |
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