当归黄芪竹丝鸡汤的做法

当归黄芪竹丝鸡汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-5 20:37:04

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分类标签：气血双补食谱月经不调食谱痛经食谱滋阴食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 炖
食材明细
乌骨鸡650克
当归40克	黄芪80克
枣(干)40克
姜4克	盐3克

当归黄芪竹丝鸡汤的做法详细步骤

1. 竹丝鸡（乌骨鸡）洗净，斩件，滚水煮5分钟，取出过冷水；
2. 当归、黄芪、红枣(去核)、生姜洗净；
3. 把各料放锅内，加适量水，猛火煲至滚；
4. 用慢火煲3小时，调味供用。

当归黄芪竹丝鸡汤的做法小贴士

健康提示：
1. 劳倦内伤、气弱血虚、神疲食少、面色苍白、眩晕心悸；妇女经后、产后血虚发热、头痛、眩晕，均属劳倦内伤，无气不足。阴血亏虚所致；
2. 本汤补气生血，旺血调经；
3. 竹丝鸡又名乌骨鸡，味甘，性温，功能养阴补虚、健脾养血、益产妇。黄芪可大补脾气；当归益血和肝，以使阳生阴长，气旺血生、红枣佐之可健脾补血。生姜和胃调味。合而为汤，既补气血，又调经退热。
食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。