【咖喱土豆鸡块的做法】

咖喱土豆鸡块

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 梓晴

用料  

鸡肉	适量
土豆	适量
洋葱	少许
青椒	少许
胡萝卜	少许
红辣椒	少许
生姜	少许
料酒	少许
盐	少许
淀粉	少许

咖喱土豆鸡块的做法  

1. 将带骨鸡肉切成小块，用料酒、盐、生姜、淀粉腌制片刻

2. 土豆洗净去皮切小块；洋葱去皮洗净切适当大小；青椒、胡萝卜、红辣椒洗净切适当大小

3. 将腌制好的鸡块过沸水焯一下，捞出用温水洗净表面浮末；土豆炒至表面略微焦黄捞出备用

4. 锅中放入适量油加热爆香洋葱碎，依次放入焯好的鸡块和炸好的土豆块，加入适量水（以刚刚末过材料为好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮开转小火，炖至汤汁快收干时放入胡萝卜、青椒、红辣椒翻炒均匀勾芡即可出锅