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今天聊聊人见人爱的土豆做法有哪些？土豆，又叫马铃薯，还叫“山药蛋”，朴实中透着土气。一年四季大江南北，它都是最常见的食材。土豆可以做菜、做主食、做成零食小吃，甚至可以直接蒸了蘸白糖吃。今天我们来说说土豆做法！慢着...“土豆去皮”，这功课你做了没？小编准备咯，要分享，咱就分享个高逼格的：6秒土豆去皮法将煮好的土豆从沸水中捞出，迅速放入事先准备好的冰水中，浸泡5秒钟，将土豆捞出，用两手握住土豆两端，向外稍稍用力，白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处自动“跳”出来啦！
如此低调的土豆，却也如此好吃。即便吃土豆千万次，还是会为酸辣土豆丝、土豆烧牛肉流了口水。赶快来观摩土豆做法都有哪些？学个一招半式吧！
大火爆炒的瞬间，尖椒、香醋和土豆丝的清香一并蔓延出来，闻上去很美味的样子。美味的烤薯角谁不想多吃两口？也许可以包装好带去公司跟同事一同分享！只要花一点时间，就可以让平凡的小吃变成漂亮的小礼物！ ① 马铃薯洗净，削去外皮，一边切一边变换角度，将马铃薯切成不规则的薯角。② 百里香和迷迭香洗净，将中间的硬梗去除不用，取叶片备用。③ 中火加热平底锅中的橄榄油至4成热，将薯角放入锅中，用中火煎片刻。⑤ 烤箱用200℃预热10分钟，将煎过的薯角平铺在烤盘中，放入烤箱中层，上下火加热15分钟。⑥ 待薯角成熟（用叉子可以轻易穿透），表面金黄即可取出，撒入盐拌匀即可享用。这款泰式咖喱鸡最后收汤时，要多留一些汤汁。盛入一个较深的容器内，使各种食材都浸在其中，味道最佳。琵芭腿 约220g / 土豆 20g / 青菜椒 20g红菜椒 20g / 洋葱 20g / 胡萝卜 20g椰浆 60ml / 高汤 100m / 咖喱粉 5g黄咖喱酱 15ml / 白砂糖 5g / 鸡粉 3g① 土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，煮熟。洋葱，青、红菜椒切块备用。鸡腿去骨，洗净后切成块，在煮锅中煮熟。② 大火烧热炒锅中的油至七成热，把咖哩酱放入油中煸炒出香味，加入椰浆和冷水（100ml）③ 放入鸡块，煮开，再放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块，青、红椒块，调入盐、白砂糖、鸡粉，最后再调入咖喱粉，煮至收一点汤汁即可关火。盛出后淋上红油即可。作为一道暖身菜的老前辈，资格老得几乎已经淡出了现代人的视线。当这道经典再次呈现在餐桌上时，是否还能令家人想起那既亲切又熟悉的滋味与过往？土豆 约400g / 土胡萝卜 1根 / 土牛腩 500g番茄酱 20g / 土酱油 30ml / 土料酒 30ml大葱 1段 / 土老姜 约5g / 土盐 5g / 土水 1500ml② 土豆和胡萝卜削去外皮，洗净后切成3cm大小的滚刀块待用。老姜切成薄片。③ 将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水（水量以完全浸没过牛肉块为准），大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。④ 将牛肉块放入砂锅中，加入八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、番茄酱、大葱段和老姜片，接着将水注入砂锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。⑤ 最后把土豆滚刀块和胡萝卜滚刀块放入砂锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。
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