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随着国民消费能力的提高，葡萄酒业在我国蹭蹭蹭地发展，葡萄酒已经不再是上流社会的专属品。大家把红酒当啤酒买，但是总不能当啤酒喝吧？现在小蜜告诉你几个小知识，让朋友们再也不说你是拿着红酒装逼。 正常的葡萄酒瓶外观 选购葡萄酒时，首先观察葡萄酒瓶，尤其是酒瓶的瓶头及卷标；瓶口必须保持干净、干燥；软木塞是否有变形。其次是观察颜色，是否像金黄、宝石红、石榴红等使人赏心悦目的颜色。分析香气，如花香——玫瑰、橙花、牡丹、槐花等，或者是果香——桃、香蕉、苹果等，对于一些陈年葡萄酒，还会出现蘑菇森林气息。 适宜的存放温度为多少？ 储存葡萄酒的最佳温度为11摄氏度，但5摄氏度至18摄氏度的温度也不会对酒有损害。需要尽量避免的是短期的温度波动，因为不稳定的温度最具危险性。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。 葡萄酒的存放期究竟是多长时间？ 葡萄酒在饮用前存放一段时间，对酒质的提升有很大的好处。珍藏的葡萄酒适合长时间的储藏，一般3-5年以上才会处于巅峰状态。上好的白葡萄酒也可以存放至10年以上。而一般的普通葡萄酒，建议在酿制后的一两年内喝完。 侍酒最适合以什么温度呢？ 如果想在最合适的状况下品味葡萄酒，应注意遵循以下原则：起泡葡萄酒，5摄氏度；白葡萄酒，6-13摄氏度；桃红葡萄酒，6-13摄氏度；普通红葡萄酒，13-18摄氏度。过低的饮用温度会影响酒的风味并抑制芳香物质的挥发，而过高的温度则会使酒尝起来索然无味。 如何正确地开启酒瓶塞？ 葡萄酒瓶口常用软木塞做封口，开启它一般需要使用专门的工具；T形钻是最基本的原型工具，在拔除软木塞前，应该仔细地除去瓶口上的胶帽，并用布将瓶口四周擦拭干净。 如何判断酒的变质？ 如果在开启酒瓶前发现酒瓶中有较多的杂质(五年之内的酒)和酒色混浊，开瓶后闻到异味且慢慢趋于明显，那么酒就有可能是变质了。如果在品尝时感到有酸醋的味道，那么很可能是酒中混入了其它杂菌在捣乱；有时候污染霉变的木塞也会造成酒变质。 开了瓶的葡萄酒能放多久？ 葡萄酒瓶的木塞一旦被开启，空气就会和酒发生反应。虽然酒在几天内不会完全被氧化，但酒质的下降会非常明显，如果不能一次喝完，应尽快塞回木塞将酒冷藏。白葡萄酒可以放两天左右，红葡萄酒可略多一两天，然而完美的酒质将不会重现。 看完了以上的小知识，是不是也想来瓶红酒试一试呢？？ 本周，九个团联合重庆柏菲之恋商贸有限责任公司给大家送出福利第8波：欧拉红酒，10瓶。 这可是小蜜撒泼耍酷卖萌求来的！速速加入“九个团”领福利队伍哟！！ |本周福利| —————————— 柏菲之恋|OLA WINE欧拉尊享干红葡萄酒 OLA WINE欧拉尊享干红葡萄酒，明亮的宝石红色，入鼻带有丰富黑加仑子，花粉及熟透红色浆果的香气口感，这款进口葡萄酒口感圆柔厚实，果香淳厚，结构感强，回味绵长，单宁柔顺。 适合烧烤类食物，红色肉类，山珍野味，羊后腿以及奶酪等佐餐。 |关于柏菲之恋| 是一家致力于现代时尚消费、健康生活，提供优质产品、领先同类产品消费理念、周到服务的创业型企业。主营进口红酒及食品、白酒、茶叶等相关产品。公司旗下囊括了法国、西班牙以及智利等产酒国的一系列产品；白酒主要经营集中于郎酒系列、诗仙太白系列产品，茶叶则有铁观音、大红袍、龙井、绿茶等等。 |福利产品信息| 级别：AOC 年份：2011 类型：干红葡萄酒 产区：SAINT-CHINIAN 净含量：750毫升 酒精度：13%vol 原产国：法国 生产商：Cave Des Vignerons De Saint Chinian 法国圣时洋联合酒窖 葡萄品种：40%西拉，40%歌海娜，20%卡里洋 贮藏方式：10-16℃恒温，相对湿度60-70%，避光防震，无异味 原料及辅料：葡萄汁，二氧化硫 【如何领福利】
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