糯糯の红豆蜜枣粽子

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眼瞅着又要到端午了，不少人家都会准备好吃的粽子，最简单的粽子就是糯米和红枣包在一起，今日推荐你一款稍微复杂一点的粽子，红豆蜜枣粽，豆香味、枣香味、粽香味，吃起来特别的美味可口，当作小吃来食用也不错哦！

红豆蜜枣粽子

材料：

　　糯米500克，红豆300克，苇叶1小捆，蜜枣25个，棉质细绳25段。

做法：

　　1.苇叶放开水中煮一会，捞出后刷洗干净;蜜枣洗净;红豆、糯米洗净后混合到一起，不要泡水。

　　2.取三条苇叶，并排着码齐后将大头的一端窝成一个三角漏斗状，装入糯米红豆，中间放颗蜜枣，最后再放一层糯米红豆，放满抹平即可。

　　3.将漏斗后面的苇叶盖在糯米上，然后用虎口处卡着抓住，一个四角粽子就基本定型了。

　　4.再将多出的苇叶沿粽形折起，全部缠绕在粽子上。

　　5.将棉绳的一端用牙咬住，然后一手拿粽子，另一手拽着绳子缠紧扎结实即可。

　　6. 粽子包好后可以按照四角的形状捏一捏，整一整形状，也让里面的米分布更均匀。

　　7.装满粽子的锅中加满清水，大火煮开后改小火，让锅内保持微微沸腾盖着锅盖还不外溢最好。

　　8.小火煮4-5个小时，中途要补开水一次，煮至香味浓郁，苇叶变色，汤汁也变得浓稠了即可。