番茄肉茸脆锅巴的做法

番茄肉茸脆锅巴的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 08:47:37

分享番茄肉茸脆锅巴的做法，让更多人知道

番茄肉茸脆锅巴的简介及特色

锅巴酥脆，茄汁味浓。

分类标签：私家菜补虚养身食谱小儿营养不良食谱健脾开胃食谱消化不良食谱
菜品口味 茄汁味	主要工艺 清炸
食材明细
锅巴(小米)300克
洋葱(白皮)30克	猪肉(瘦)150克
番茄200克
大蒜(白皮)5克	酱油2克
白砂糖3克	香油2克
胡椒粉2克	淀粉(豌豆)5克
番茄汁3克	盐2克

番茄肉茸脆锅巴的做法详细步骤

1.将番茄、洋葱切粒，猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。

2.锅巴放烤炉内，用中火翻热2分钟，或放热油内炸片刻，盛碟。

3.炒锅注油烧热，爆香猪肉，加入蒜茸及洋葱翻炒，加番茄汁、盐、糖、生抽、淀粉炒匀，盛碟即成。

番茄肉茸脆锅巴的做法小贴士

制作要诀：
食时佐以锅巴。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。