杜仲爆羊腰的做法

杜仲爆羊腰的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 10:33:52

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分类标签：补阳食谱壮腰健肾食谱肾调养食谱肾炎食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 爆
食材明细
羊腰子500克
五味子15克	杜仲6克
色拉油30克	黄酒15克
淀粉(豌豆)20克	大葱20克
姜15克	盐5克
味精5克	酱油15克

杜仲爆羊腰的做法详细步骤

1. 将杜仲，五味子置于锅中，加水3杯，煎煮40分钟，滤取药汁，再用小火将药汁浓至半杯。
2. 将羊腰洗净，一剖为二，剔尽筋膜，臊腺，漂洗干净，切成小块腰花，沥尽水分，加黄酒与太白粉拌匀备用。
3. 在炒锅中加入油，烧至七分热时，加入葱（切段）、姜（切片）片，羊腰花爆为，到嫩熟时即调入药汁和盐、味精、酱油，略翻炒即成。

杜仲爆羊腰的做法小贴士

健康提示：
1. 杜仲具有补肝肾，强筋骨的功效，五味子有补肾宁心，益气固精的作，羊腰具有补肾助阳作用；三味共用，具有较好的补肾强腰的功能。
2. 尤其适用于肾气虚弱，体弱乏力，长期腰痛者。
3. 凡阴虚旺火，口舌生疮，目赤肿痛，大便燥结患者，不宜服用此方。