|
荸荠不宜生吃多吃[马悦凌健康养生网BBS] 09-11-06 2523 当归荸荠薏米粥 原料：当归15克，荸荠30克，薏米100克。除了做菜，还可以这样吃荸荠1、晒干 到了春天，剩余的大量荸荠不易保存，在安徽无为种植荸荠的农户家里会把荸荠放在太阳底下暴晒，这样一来可以让荸荠保存更长的时间，而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口。2、制作荸荠粉 荸荠和藕一样都可以制作成粉，然后冲饮，大家只知道有藕粉，却很少知道荸荠粉（在安徽无为俗称果粉），其制作方法与藕粉的方法大致相同。 荸荠荸荠 拼音：bi qi（读轻声） 学名：Eleocharis tuberosa 英文名：chufa 类属：被子种子门，单子叶植物纲，莎草目，莎草科，荸荠属[编辑本段]概述 莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。荸荠的几种吃法： 1、晒干 到了春天，剩余的大量荸荠不易保存，在安徽无为种植荸荠的农户家里会把荸荠放在太阳底下暴晒，这样一来可以让荸荠保存更长的时间，而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口。 荸荠豆浆——以最阳光的姿态迎接明媚春天_豆浆_新浪博客 10-01-08 十八小子 荸荠豆浆——以最阳光的姿态迎接明媚春天_豆浆_新浪博客。从饮食、锻炼等生活细节入手，一杯荸荠豆浆就可以帮助您缓解抑郁等低沉情绪，心情灿烂如春日阳光。3、将荸荠汁水掺入打好的豆浆中，稍微熬煮即可。健康提示 1. 本方用荸荠汁清热凉血、生津止渴，豆浆润燥补虚、清肺化痰；3. 此外，荸荠尚能降压，豆浆还可补虚，故本方亦适用于高血压及体虚有热之人饮用。 混沌——?荸荠肉馄饨_ 10-01-13 程仁裕 混沌——?荸荠肉馄饨_混沌的女人更可爱？我不知道为啥"馄饨"这东西要叫"馄饨"，你们谁知道啊？如何包出漂亮的馄饨？* 馄饨馅基本占馄饨皮三分之一再多一点的面积。* 放好馅，馄饨皮对折后，馄饨皮的左下角和右下角一定要先用手指捏合。用料：猪肉糜200克，荸荠14个，香葱末2汤匙，鸡蛋清2个，馄饨皮1斤。C.锅里放冷水，煮沸，下馄饨，等再次沸腾，接着煮到馄饨熟透捞出；* 煮一会儿用锅铲翻一翻馄饨，以免馄饨皮沾锅，破掉。 羊肉荸荠饺子的做法_羊肉荸荠饺子怎么做[图解]_精品主食菜谱 10-02-10 随风5010 羊肉荸荠饺子的做法_羊肉荸荠饺子怎么做[图解]_精品主食菜谱羊肉荸荠饺子的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 年夜饭 工艺：煮羊肉荸荠饺子的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克。教您羊肉荸荠饺子怎么做，如何做羊肉荸荠饺子才好吃。6. 将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合;羊肉荸荠饺子的制作要诀：饺子皮：面粉加水适量揉匀，搓成长条，切成圆球，擀成一个一个薄面皮即可。 荸荠脯的加工方法。2、预煮:将盐水浸泡的荸荠用清水冲洗一次,移入温度为75℃左右的热水中预煮20-30分钟,放入沸水中保持3-5分钟,捞出放入冷水中冷却,并加入0.2\%的亚硫酸钠浸泡2-3小时备用。将上述荸荠瓣捞出,放入沸腾的40\%的糖液中,加热沸腾3-5分钟,加入适量冷糖液并再次沸腾,重复2-3次后加入适量白砂糖,沸腾5-10分钟,最后加糖至浓度达65\%左右时,沸腾15-20分钟,连糖液带原料一起倒入浸缸中浸泡24-48小时,捞出烘烤即可。4、烘烤:将糖制好的荸荠块捞出,沥净糖液后均匀摆在烘盘上,送入烘房烘烤。 荸荠产品加工技术。（一）荸荠粉 选新鲜荸荠剔除伤的烂的，用清水洗净，切去尾蒂，捣烂，再加入等量清水，用粉碎机粉碎，然后用纱布将浆汁过滤去渣，待荸荠粉沉淀后，去掉上面的清水，在粉上面铺1-2层棉布，用洗干净的干燥砖瓦吸去余水。（三） 荸荠糕 配方：去皮荸荠1.5kg、白砂糖1.3kg、荸荠粉95g、奶粉少许、玉米面95g、鸡蛋黄4个、生油63g、清水1.5kg。 荸荠糖加工方法。制作：将荸荠洗净去皮，切成两半，加水预煮，水开后保持7一8分钟，捞出后用水冲凉，沥去水分，再按每公斤加白糖3－3．5公斤的比例配料熬制，并不断翻动，使上下层受热均匀。当熬制出的糖浆滴入冷水中能凝聚成球时，改用文火，熬煮至荸荠片上凝聚的糖透亮，浓度达60％以上时，连锅置于凉处，随即摊在器具中，冷却后即成。 荸荠。1．菜卤煮荸荠 鲜荸荠800克，闭瓮莱卤500毫升。将荸荠洗净，削去外皮，以闭瓮菜卤煮荸荠，至荸荠熟即可装盘食用。2．脑菜炒荸荠 鲜荸荠400克，腌菜300克。将荸荠洗净，煮熟后去皮切片，再将腌芥菜切丁，油热后下荸荠。3．荸荠圆 荸荠500克。4．荸荠饮 荸荠洗净后入瓦锅中煎汤，至荸荠煮熟即可食用。5．煮荸荠 鲜荸荠250克，甘蔗1根。将荸荠洗净，甘蔗去皮切成3厘米长小段，共入锅中煎煮，至荸荠熟后即可食用。 荸荠的几种保健功能降压作用：荸荠配合海蜇皮，能够消热去痰，降低血压。【冬季荸荠】 为莎草科植物荸荠的球茎。英国在对荸荠的研究中发现一种"荸荠英"，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。[附方] 1，荸荠酒：荸荠60g，捣烂绞取汁液，加入米酒1杯煎热。3、荸荠梨汤：（治嗓好饮料） 取荸荠10个，梨2个，去皮切块，加适量水煮开后饮用。
|
|
|
