料理场:
低筋面粉------------125克
安佳无盐黄油--------60克
糖粉----------------45克
蛋液----------------10克
花生酱40克(超市卖的那种瓶装花生酱)
料理步骤:
1,黄油软化,用打蛋器打发,至颜色变浅。体积略微蓬松。
2,加入糖粉继续搅打,搅拌均匀后,加入蛋液继续搅拌。
4,打到蛋液黄油糖粉完全融合,质感顺滑细腻,再加入花生酱继续打。
5,均匀之后,加入过筛的低筋面粉。用橡皮刮刀切拌均匀。
6,把面团擀开,用饼干模压出花型,160度 中层,15分钟出炉。
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料理过程图
材料入缸,搅拌即将完成,最后放花生酱的这一步了。
这次做的有点儿小失败,因为花生酱不是纯的,有脆香米
哈哈,搞的疙疙瘩瘩的。
大家记得买纯花生酱哦。
低筋面粉开始搅拌。不能用打蛋器打。
用刮刀切拌。
覆盖上保鲜膜,放在冷藏里,稍微冷藏一二十分钟。
这样比较好压出模型。
这是我的饼干模,呵呵,花里胡哨什么都有
淘宝上很多的,大家可以选择喜欢的造型。
压饼干造型的方式有2种。
第一种,擀开,压出模型
把多余的部分揭掉
第二种方法,在油纸上擀开
饼干用模具带出,去掉。最后剩下的多余的部分,再揉在一起,擀开,重复制作。
烤盘内铺油纸,全部排列开。
开始烘烤。普通长帝等烤箱,烘烤时间是一样的。
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成品,哈哈,第一炉烤的有点儿过了。
哆啦A梦和他的妹妹~~
太喜欢小叮当了。
圣诞题材的小雪人。
先练练手,圣诞节可以多烤一些了。
第二炉及时的取出了饼干,颜色刚刚好哈。
家里没有饼干模的筒子们怎么办?
呵呵,很简单。把面团用保鲜膜包起来,蹾成长方条。
冷藏在冰箱里,30分钟左右。
拿出来用刀切成薄片。烘烤即可。
呵呵,君之最爱这么做,相信长看他博的朋友不会陌生。这种做法超级简单。
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